Denne flaske Smoke er en Distillery Editions, alts\u00e5 en aftapning der alene kan erhverves i butikken hos destilleriet i Stauning. Men det er bestemt ogs\u00e5 en tur v\u00e6rd at bes\u00f8ge stedet, og evt. som jeg, f\u00e5 en rundvisning og en masse gode historier om tilblivelsen, den internationale anerkendelse, hvor de er nu, og hvor de gerne vil hen.<\/p>\n\n\n\n
Jeg k\u00f8bte i forbindelse med mit bes\u00f8g hos Stauning 3 Distillery Edition-flasker. Smoke var nok den jeg var mest sp\u00e6ndt p\u00e5, da jeg har det lidt stramt med Staunings r\u00f8gede profil. Der er for mig noget lidt kvalm-s\u00f8deligt over r\u00f8gen, og jeg var derfor sp\u00e6ndt p\u00e5 hvordan whiskyen udartede sig i m\u00f8det med de spanske vermouth fade.<\/p>\n\n\n\n
I n\u00e6sen f\u00e5r jeg, netop som forventet, den s\u00f8delige, lidt medicinske duft, som nogen rigtig godt kan lide, men som jeg ikke er fan af. Jeg f\u00e5r ikke s\u00e5 meget andet. Den virker meget ung og, t\u00f8r jeg sige, uf\u00e6rdig. Men… N\u00e5r jeg s\u00e5 smager p\u00e5 sagerne, s\u00e5 er det p\u00e5 en eller anden m\u00e5de mere fuldendt og velafbalanceret. Jo, den karakteristiske Stauning r\u00f8g er der, men den er mere d\u00e6mpet, i hvert fald i forhold til hvad jeg husker fra deres Smoke. Den fylder godt i munden, og skal ikke forhastes. Eftersmagen er behagelig. Der sker ikke rigtig noget nyt, den forsvinder bare ganske langsomt og efterlader en ren r\u00f8g – lidt lejrb\u00e5lsstemning – tilbage.<\/p>\n\n\n\n
Jeg er positivt overrasket over denne udgivelse. 82 point ud af 100 vil jeg give den, og, hvem ved, m\u00e5ske kan den give mig et skub i retning af at holde af Staunings, for mig, lidt specielle r\u00f8gprofil.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":54,"parent":0,"template":"","aftapper":[],"destilleri":[4,17],"flaskestatus":[21],"wtags":[29,39,85,33,32,40],"class_list":["post-122","whisky","type-whisky","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","destilleri-danmark","destilleri-stauning","flaskestatus-aaben","wtags-29","wtags-39","wtags-82-100","wtags-ikke-koelefiltreret","wtags-ikke-tilsat-farve","wtags-vermouth-cask"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky\/122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/whisky"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aftapper","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/aftapper?post=122"},{"taxonomy":"destilleri","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/destilleri?post=122"},{"taxonomy":"flaskestatus","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/flaskestatus?post=122"},{"taxonomy":"wtags","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/wtags?post=122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}