Denne Spelt-Rye whisky fra Thy Whisky er en del af destilleriets nye core-range, hvor den pr\u00e6senterer deres bud p\u00e5 en nordisk Rye-whisky. Whiskyen er lavet p\u00e5 maltet rug, spelt og byg, og er lagret p\u00e5 nye amerikanske egefade.<\/p>\n\n\n\n
Ved f\u00f8rste m\u00f8de oplever jeg en utrolig smuk rav farve, og tunge langsomme t\u00e5rer der l\u00f8ber ned af glassets inderside. Det ser ganske enkelt ret l\u00e6kkert ud. N\u00e5r jeg s\u00e6tter glasset op til n\u00e6sen er det f\u00f8rste der sl\u00e5r mig ligheden med en god valn\u00f8ddesnaps. H\u00f8jest overraskende, men p\u00e5 igen m\u00e5de ubehageligt. Den dufter ikke som en Rye whisky “plejer” at dufte, der er mere natur og skovbund til stede. Mindre s\u00f8dme, og mere krydderi. Efter nogen tid i glasset indfinder sig en delikat, men umiskendelig duft af nyt egetr\u00e6.
I munden oplever jeg en dejlig fed mouthfill, og l\u00e6kre varme krydderier i en smuk blanding med bagte frugter, samtidig med at der ogs\u00e5 er en ikke ubehagelig bitterhed, som bliver h\u00e6ngende temmelig l\u00e6nge. Den er l\u00e6kker!
Spelt-Rye blev tildelt en guldmedalje ve World Whisky Awards i 2024, det er velfortjent (siger jeg, uden at vide hvem de var oppe imod ;-)… Men det er en l\u00e6kker dram. Den er speciel, den er kompleks, og jeg ved faktisk ikke om jeg ville have g\u00e6ttet at det var en Rye, hvis jeg ikke vidste det. Den er muligvis ikke for en whisky-novice \u2013 der skal man nok h\u00e6lde deres Single Malt op i stedet, men \u2013 men jeg synes at Thy har beg\u00e5et noget unikt her. Jeg vil give den 83 ud af 100.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":39,"parent":0,"template":"","aftapper":[],"destilleri":[4,47],"flaskestatus":[23],"wtags":[29,49,42,31,33,32],"class_list":["post-127","whisky","type-whisky","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","destilleri-danmark","destilleri-thy","flaskestatus-uaabnet","wtags-29","wtags-48-5","wtags-amerikansk-eg","wtags-bourbon-cask","wtags-ikke-koelefiltreret","wtags-ikke-tilsat-farve"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky\/127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/whisky"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aftapper","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/aftapper?post=127"},{"taxonomy":"destilleri","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/destilleri?post=127"},{"taxonomy":"flaskestatus","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/flaskestatus?post=127"},{"taxonomy":"wtags","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/wtags?post=127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}