I efter\u00e5ret 2000 blev der stille hos Glencadam Distillery. Det blev en dyb s\u00f8vn, der varede tre \u00e5r, indtil destilleriet endelig igen fyrede op under deres stills i efter\u00e5ret 2003. Denne 13 \u00e5rs limited udgivelse er en hyldest til “The re-awakening”, som ogs\u00e5 er blevet dens tilnavn.
Hvor “limited” en udgivelse det er kan man godt stille sp\u00f8rgsm\u00e5lstegn ved, men ok, den kommer i batches og i denne batch 3 er der knapt 6.000 flasker.<\/p>\n\n\n\n
Jeg har haft en flaske f\u00f8r (l\u00e6nge f\u00f8r jeg begyndte at g\u00f8re mig tanker, endsige noter om hvad jeg drak), og jeg husker den som virkelig l\u00e6kker. Jeg var derfor en glad mand, da mine b\u00f8rn gav mig denne til jul.<\/p>\n\n\n\n
Whiskyen er ikke tilsat kunstig farve, og fremst\u00e5r smukt i lys guld. Hvis man skal v\u00e6re lidt picky, s\u00e5 havde jeg ikke valgt en skindende guld etikette, som faktisk f\u00e5r indtrykket til at se lidt “billigt” ud – ogs\u00e5 boksen, for den sags skyld. Men, hvis vi ser bort fra det, s\u00e5 har jeg ikke noget d\u00e5rligt at sige om denne whisky. Den er indbydende i n\u00e6sen med sin frugtige, honnings\u00f8de, lette duft. Man fornemmer tydeligt malten og et ikke lille hint af vanilje. Det er en whisky som jeg gerne sidder l\u00e6nge og dufter til uden overhovedet at s\u00e6tte glasset til munden.
N\u00e5r man s\u00e5 g\u00f8r det, s\u00e6tter glasset til munden, skuffer smagen heldigvis ikke. Den har en l\u00e6kker cremet tekstur, og p\u00e5 \u00e6sken bliver man lovet “moden frugt akkompagneret af en glat vaniljes\u00f8dme”. Det f\u00e5r man! Jeg vil tilf\u00f8je honning og hvid chokolade til paletten, som klinger ud i en let krydret egetr\u00e6sagtig finish, som egentlig bliver h\u00e6ngende overraskende l\u00e6nge af s\u00e5 let en whisky at v\u00e6re.
“The re-awakening” er en sk\u00f8n whisky, af den slags, jeg gerne serverer for g\u00e6ster. Jeg giver den med stor gl\u00e6der 85 point ud af 100.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":603,"parent":0,"template":"","aftapper":[],"destilleri":[75,10,6],"flaskestatus":[21],"wtags":[29,51,33,32],"class_list":["post-602","whisky","type-whisky","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","destilleri-glencadam","destilleri-highlands","destilleri-skotland","flaskestatus-aaben","wtags-29","wtags-46-2","wtags-ikke-koelefiltreret","wtags-ikke-tilsat-farve"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky\/602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/whisky"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aftapper","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/aftapper?post=602"},{"taxonomy":"destilleri","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/destilleri?post=602"},{"taxonomy":"flaskestatus","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/flaskestatus?post=602"},{"taxonomy":"wtags","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/wtags?post=602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}