{"id":733,"date":"2024-10-29T22:20:17","date_gmt":"2024-10-29T21:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/?post_type=whisky&#038;p=733"},"modified":"2024-10-29T22:20:18","modified_gmt":"2024-10-29T21:20:18","slug":"dalwhinnie-15-aar","status":"publish","type":"whisky","link":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/whisky\/dalwhinnie-15-aar\/","title":{"rendered":"Dalwhinnie 15 \u00e5r"},"content":{"rendered":"\n<p>Diageo (verdens st\u00f8rste producent af \u00f8l, vin og spiritus) ejer mere end 25 af Skotlands whiskydestillerier, herunder highlands-destilleriet Dalwhinnie, som efter eget udsagn er Skotlands h\u00f8jest beliggende destilleri.<br>Det er ikke et destilleri man ser mange forskellige udgivelser fra, men denne er dog at finde p\u00e5 de fleste st\u00f8rre supermarkeders hylder. Den er en del af Diageo&#8217;s serie <em>The Classic Malts of Scotland<\/em>, hvor hver whisky repr\u00e6senterer en af regionerne, og denne alts\u00e5 Highlands-regionen.<br>Diageo er kendt for ikke at give meget information om sine whiskyer, og vi kan derfor ikke vide om denne er tilsat kunstig farve eller ej. Jeg formoder at den er, ligesom den helt sikkert ogs\u00e5 er k\u00f8lefiltreret. Den kommer ved 43%, og producenten skal derfor have credit for ikke at vande den helt ned til 40%, som nok ville v\u00e6re forventligt i en s\u00e5dan udgivelse.<\/p>\n\n\n\n<p>Farven &#8211; hvad enten den er naturlig eller ej er lys rav, og teksturen i whiskyen er forholdsvis let, hvilket svarer godt til den oplevelser der er i vente. For det er en let whisky. En rigtig sommerdram til en solrig dag p\u00e5 terrassen.<\/p>\n\n\n\n<p>I n\u00e6sen er den frisk, med lette florale noter, syrlige \u00e6bler, frisk banan og lidt malt. Ogs\u00e5 en fin honnings\u00f8dme kommer igennem. Der er dog ikke skyggen af r\u00f8g, hvilket ellers st\u00e5r p\u00e5 \u00e6sken. Det er en behagelig, velafbalanceret duft &#8211; omend lidt anonym.<br>P\u00e5 tungen virker den umiddelbart lidt bar, jeg t\u00e6nker at det er grundet en sikkert ret heftig filtrering, men efter lidt tid udvikler den sig og giver b\u00e5de vanilje og lynghonning. En smule krydderi og endelig en lillebitte smule r\u00f8g. Men det er alts\u00e5 kun et hint. Mere beh\u00f8ver det heller ikke at v\u00e6re i s\u00e5dan en whisky. Det undrer mig dog lidt, at der ikke er bare lidt mere fylde at hente. Den har trods alt ligget 15 \u00e5r i sine (bourbon)fade.<br>Finishen er blid og s\u00f8d, men er ret hurtigt v\u00e6k.<\/p>\n\n\n\n<p>Jeg kunne virkelig godt t\u00e6nke mig at smage denne Dalwhinnie 15 \u00e5r, hvor den ikke var filtreret og hvor den i det mindste havde f\u00e5et lov at holde 46%. Men s\u00e5 m\u00e5 jeg nok finde den hos en uafh\u00e6ngig aftappe, hvilket heller ikke er umuligt.<br>Under alle omst\u00e6ndigheder er det en fornuftig og enkel dram, som jeg vil give 81 ud af 100 point. Den kr\u00e6ver ikke det store af den der drikker den og kan nydes af de fleste fra whisky-novicer til erfarne whisky nydere. En highland whisky lige efter bogen med sin lethed og sine florale noter. Og s\u00e5 m\u00e5 man ogs\u00e5 huske at n\u00e6vne at den er billig, s\u00e5 der er value for money her!<br><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":726,"parent":0,"template":"","aftapper":[100],"destilleri":[102,10,6],"flaskestatus":[21],"wtags":[70,87,31],"class_list":["post-733","whisky","type-whisky","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","aftapper-destilleriaftapning","destilleri-dalwhinnie","destilleri-highlands","destilleri-skotland","flaskestatus-aaben","wtags-70","wtags-81-100","wtags-bourbon-cask"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky\/733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/whisky"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/whisky"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aftapper","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/aftapper?post=733"},{"taxonomy":"destilleri","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/destilleri?post=733"},{"taxonomy":"flaskestatus","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/flaskestatus?post=733"},{"taxonomy":"wtags","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilovewhisky.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/wtags?post=733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}