Denne udgivelse fra det unge Highlands-destilleri Ardnamurchan har efter at have lagret på Bourbon fade fået finish i 225 liters Madeira hogsheads. En finish, der giver et lækkert, sødmefyldt og samtidig krydret udtryk, som er utroligt interessant og komplekst. Der sker ikke så lidt i denne whisky, og det er en sand fornøjelse. Den er naturligvis ikke kølefiltreret, ligesom at dens smukke lyse ravfarve ikke er kunstigt forceret med karamel.
I næsen får jeg en intens krydret oplevelse. Masser af sødme fra fadene men også en lidt jordagtig note. Der er saft og kraft i duften, som også byder på nødder, citronskal og noget let bittert, måske grape.
På tungen mærker jeg klart de gode 58%, og det er en lidt heftig omgang. Den er ung, whiskyen, men ganske kompleks i sit krydrede udtryk. En let røg i baggrunden, og en lang peberstærk, og let grapeagtig fyldig finish.
Den er lækker som den er, men den kræver tid. Både i glasset og i munden. Jeg synes at den, som langt de fleste whiskyer ved fadstyrke, gør sig bedst med en rundhåndet sjat vand i. I sidste ende har jeg nok justeret den ned til omkring de 45%, og her får jeg en ekstra lækker sødmefuld, og langt mere olieret oplevelse. Det er her at den efter min mening bliver rigtig god og gør sig fortjent til en høj score.
Bag på flasken findes en QR kode, som sender én til denne side, når man scanner den. Her findes al den information man overhovedet kan drømme om. Du kan se hvilket nummer i rækken netop din flaske har (min har nr. 664), hvilke byg-sorter der er anvendt, vandtemperaturer og varighed af fermenteringen. Ydermere findes en komplet liste over hvilke fade (altså helt specifikke fade!) der er anvendt. Al mulig (u)nødvendig information – jeg synes at det er fedt!
Jeg ser frem til at lære Ardnamurchan bedre at kende, for dét her lover godt! 87 ud af 100 point for denne Madeira Cask release!