I Djeld, i Nordjylland, har Small Batch Distillers til huse. De specialiserer sig i at fremstille whisky efter kundens helt eget ønske. Dvs. man kan selv vælge fadets størrelse, sort og ristningsgrad, samt, ikke at forglemme, hvilke kornsorter ens whisky skal laves på. Et fedt koncept, som jeg givetvis skal kigge nærmere på.
RygBy, er en af deres egne releases. En Rye Whisky, som ikke er uden evner. I næsen er den frisk med noter af æbler, og med tydelig impact af det nye egetræsfad, det har lagret på. Hvor længe det har lagret vides ikke, men jeg formoder ikke at det er ret længe. På tungen får vi klart noter af den rug, simpelthen rugbrød. Der er en behagelig sødme, som dog ikke rigtig når at udvikle sig før en lidt mere bitter oplevelse indtræder, og det er også den som bliver hængende efterfølgende. Det er ikke en dårlig dram, men der sker bare ikke så meget. Jeg vil give den 79 point ud af 100.
Præsentationen er der absolut intet gjort ud af, og det synes jeg egentlig er meget sjovt. Man får en flaske spiritus med en lidt hjemmelavet label og Small Batch Distillers logo brændt ind i proppen, og that’s it. Man betaler ikke får noget fancy, som det heller ikke er – det kan jeg egentlig meget godt lide. Og prisen er også fair nok (550,- + porto).