Thy Whisky har for nyligt lanceret deres core-range, hvor denne single malt er iblandt. Den er lagret på Oloroso, PX og Bourbon fade, og holder sine 48%.
Min bedømmelse kommer fra en 3 cl. sample, og jeg er ekstremt begejstret. Det er en ung whisky, men den er både fyldig og utrolig vel balanceret i samspillet med de tre fadtyper der er brugt.
I næsen mødes man af en sødlig, ærlig duft af malt, honning og naturligvis vanilje. Det er ikke på nogen måde en overvældende duft, og man fornemmer at det er en ung whisky – men også at man går et dejligt bekendskab i møde. Og det gør man! Den fylder munden på en fin måde og fortjener at ligge lidt derinde og komme godt rundt på tungen. Den smager virkelig dejligt, og toner ud med noter af vanilje og appelsin.
Thy skriver selv at whiskyen har et hint af røg. Det finder jeg nu ikke, hverken i næse eller smagen. Men da jeg duftede til glasset en halv times tid efter, så kunne jeg faktisk godt fornemme den.
Jeg er imponeret og denne udgivelse og giver den med glæde 84 point ud af 100.